osobno mieszać suche/mokre, dodatki wmieszać zupełnie na końcu
suche:
300g mąki pszennej /mi pasuje poznańska
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
mokre:
185 ml maślanki/gęstego jogurtu
2 jaja
ok. 110 ml oleju
dodatki:
ok. 110g
przyprawy - zioła prowansalskie / kminek/ oregano/majeranek /gałka muszkatułowa/ kardamon itp., itd.
obsmażony boczek /słupki
suszone pomidory /albo z zalewy, ale odsączone
oliwki
orzechy - włoskie /pistacje/ migdały, co tam jest pod ręką
foremki wypełniam na ca. 3/4 wysokości
piekę w 180-200 st. Celsjusza przez jakieś 20-25 minut
po lekkim wystygnięciu dodatkowo faszeruję pastą fasolową*, a dla M. - serkiem typu fromage
Smacznego!
*wystarczyć wrzucić do blendera puszkę fasoli/ ciecierzycy - bez zalewy oczywiście
dosypuję odrobinę soli czosnkowej lub samego czosnku
oraz odrobinę majeranku/ mielonego kminku
i jem do dna
nie wiem co w tym jest ale nie można się oderwać
najlepsza na pajdzie świeżego chleba :P
czy to są te muffinki dla mnie? bardzo mi sie podoba ten przepis, nie ma dziwnych składników i nawet mnie odważanie już nie przeraża, bo w zeszłym roku Gwiazdor obdarował mnie wagą kuchenną i niestraszne mi nawet przepisy wymagające 50g mąki, ha!
OdpowiedzUsuńi pastę fasolową też wykorzystam, bo brzmi zachęcająco ;) ale JAK się faszeruje muffinki taką pastą??? po upieczeniu? nie umiem sobie tego wyobrazić... :-O